Тимьян, уход и выращивание в открытом грунте

 

Народ давно знает о лекарственных и пряно-ароматических свойствах этого замечательно растения, и официальная медицина взяла себе на вооружение зелёного лекаря.

Принято считать, что тимьян исключительно южное растение. И действительно в дикой природе его запросто можно встретить в степи и лесостепи. Однако душистые листики и соцветия так вошли в нашу аптечку и кулинарию, что возделывание его уже не представляет сложностей даже в далеко не южных регионах. К примеру, тимьян, выращивание в открытом грунте в Подмосковье, совершенно прекрасно себя чувствует, но о его долговечности должен позаботиться человек.

Посадка
Если вы давно уже влюблены в прекрасное ароматное растение, а рыбу без тимьяна готовить не желаете, и у вас есть не большой клочок земли, вам просто необходимо посадить тимьян.

Для того чтобы вырастить это растение можно купить пакетик семян, посеять в кадку, дождаться всходов, вырастить и потом пересадить в открытый грунт. А можно посадить уже корнесобственное растение.

Приобрести тимьян можно у растениеводов-любителей, на рынке или в магазине. Покупая корневище с открытой корневой системой необходимо внимательно присмотреться к корням, стеблям, листикам. Если растение не внушает доверие, откажитесь от покупки. Корневая система тимьяна должна быть хорошо развита, но даже если это не так, не отчаивайтесь, ведь корешки он пустит со стеблей, а вот гнили и вредителей допускать на свой участок не нужно. Растение, которое вы покупаете, должно иметь здоровый вид, листики плотные, блестящие, эластичные. Увядшее растение конечно можно реанимировать, но это займёт время и может не увенчаться успехом.

Если вы приобрели в специализированном магазине, с закрытой корневой системой тимьян, посадка и уход не представит совершенно ни какого затруднения. Растение вынимается из контейнера, внимательно осматривается корневая система на предмет корневых гнилей, по потребности подчищается, расправляется и высаживается в приготовленную в земле ямку.

Место посадки
Подбирая участок, отдайте предпочтение южной стороне, солнечной, тёплой.

Затенение тимьян выдержит, но кустик его будет рыхлым, черенки вытянутся, листики станут мельче, междоузлье увеличится. Растение, посаженное в тени, не в состоянии накопить нужную концентрацию эфирных масел, поэтому и от запаха его вы не будете в восторге.

Тимьян растущий на солнечном участке имеет вид компактного кустарничка. Если вы очень любите чаи, спиртные напитки, кулинарные изделия с богородской травой и достаточно часто обрываете его веточки и листочки, то тем самым провоцируете на обрастание боковыми побегами. К осени ваш любимец приобретает форму шарика. Такое растение очень красиво смотрится на огороде и может запросто украсить цветник.

Растение посаженное в ажурной тени будет стелиться по земле. В иные годы оно так «заплетает» грунт, что превращается в низенький, зелёный, мохнатый ковёр. Когда растение зацветает, то ковёр становится розовато-лиловым, а над ним множество пчёл. Эта картина смотрится очень чудно, а малейшее прикосновение к «ковру» вызывает просто ароматное облако, разлетающееся по всей усадьбе.

Выбирая место посадки для тимьяна, позаботьтесь о грунтах. В природе он предпочитает песчаные, каменистые грунты. Если ваши земли далеки от природных, усовершенствуйте их в угоду ароматному растению. Корневая система тимьяна совершенно неглубокая, поэтому и много грунта отбирать не нужно. Достаточно, верхний шар хорошо взрыхлить и перемешать с крупнозернистым речным песком, камешками, щебнем, ракушником.

Если у вас найдётся место для тимьяна на альпийской горке, это будет самое удачное решение. Однако не нужно проводить посадку его у подножья горки. Стекающие с вершин воды не очень понравятся тимьяну.

Посадка тимьяна для кулинарных целей предусматривает близость к кухне, поэтому не «выселяйте» тимьян на задний двор. Если тимьян растёт близко, когда борщ уже готов вы мгновенно можете «щипнуть» горсть зелёных листиков и забросить в кастрюлю. Аромат этого растения очень сильный, добавляя в кулинарные и кондитерские изделия необходимо помнить, что это полутон, и именно он придаст вашим блюдам и изысканность, и пикантность, и незабываемость.

Выращивание тимьяна в открытом грунте не обременит даже самого занятого человека. Растение прекрасно обходится без поливов.

Если ваши грунты совершенно «тощие», то весенняя подкормка раствором коровьего или свиного навоза разведённым 1:10 или куриного помёта 1:20 не помешает тимьяну. А вот что действительно ему необходимо из удобрений так это зола. Смешайте золу с грунтом 1:1 и подсыпьте под полёгшие черенки. Лёгкое подщелачивание придётся по вкусу, листва тимьяна приобретёт насыщенно-зелёный цвет, а аромат усилится.

Тимьян, посадка и уход в открытом грунте за которым легки и понятны, также стареет, как и все другие растения. Со временем, а это на разных землях по разному, в основном 3—6 лет, растение начнёт редеть. Середина его оголится, листики начнут уходить на периферию и ему понадобится омоложение.

Для омоложения кустика необходимо откопать землю от побегов, уложить вытянувшиеся побеги в ямы и присыпать свежим грунтом. Для надёжности побеги можно прижать к земле специально сделанными из проволоки скобами. Через некоторое время на уложенных в грунт побегах образуются корешки. Через 1—1,5 месяца укоренившиеся побеги можно рассадить на новые места.

Обрезка тимьяна

Заготовку тимьяна проводят во время бутонизации и цветения. В этот момент в побегах, листьях, бутонах накапливается наибольшее количество эфирных масел. Обрезку растения проводят рано утром, оставляя над поверхностью растения побеги длинной не менее 5—8 см. «Букет» связывают и подвешивают для просушивания в хорошо проветриваемом помещении, без доступа прямых солнечных лучей.

После обрезки кустик окучивают рыхлой и плодородной землёй, поливают. Через некоторое время растение выпускает новые побеги и становится зелёным и облиственным.

Несмотря на своё южное происхождение, тимьян достаточно морозоустойчивое растение. Если всё же вы опасаетесь потерять растение, то готовя его к зиме проведите окучивание опилками, а поверх укройте не тканным материалом.