Как вырастить крупный чеснок на своем участке

Пожалуй, в России не встретишь садово-огородного участка, на котором бы не выращивали чеснок. Эта, известная еще с античных времен, культура не теряет своей популярности. Что совсем не удивительно, ведь чеснок обладает совершенно оригинальным вкусом, массой витаминов и микроэлементов.

Растение способствует улучшению аппетита и пищеварения, укрепляет иммунитет, используется в качестве народного средства при различных заболеваниях.

Технология выращивания чеснока считается довольно несложной, тем не менее, о нем нужно заботиться, правильно ухаживать, соблюдая требования агротехники. Кроме того, его нахождение на участке приносит пользу и другим растениям.

Содержание:

Общее описание культуры, виды и сорта
Подготовка семенного материала и посадка, выращивание и уход
Выращивание

Общее описание культуры, виды и сорта

Чеснок – многолетнее травянистое растение, его окультуривание началось в Средней Азии. Согласно научным данным, он ведет свое происхождение от лука длинноостроконечного и известен уже более 5 тысяч лет.

Характерные признаки растения:

корневая система мочковатая;
луковица округлая, чуть сплюснутая, в своих чешуйках образует от 2 до 50 зубков;
цвет может быть белым, с желтизной, или фиолетовым с разными оттенками;
листья узкие, ланцетовидные, прорастают друг из друга, образуя ложный стебель, достигающий в высоту 60-150 см;
соцветие зонтиковидное, после раскрытия появляются цветки с шестью тычинками;
плод – коробочка.

Специфический, присущий только этому растению запах и острый вкус объясняется наличием в его составе эфирных масел, содержащих аллицин и фитонциды. Благодаря этому он очень популярен в кулинарии.

Также в состав чеснока входят углеводы, различные минеральные соли, азотистые и другие полезные вещества, что позволяет широко использовать его в народной медицине. Поэтому выращивание чеснока в домашних условиях было популярно издавна.

Имеется два вида культуры:

Яровой (сажается весной);
Озимый (сажается под зиму).

Агротехника выращивания разных видов чеснока во многом похожа, но и несколько различается.

Озимые сорта крупнее, раньше созревают, но не очень хорошо хранятся, подвержены гнили. Поэтому рекомендуется сразу использовать его для пищи и консервации. Популярные озимые сорта:

Комсомолец.

Петровский.

Лосевский.

Любаша.

Прометей и др.

Яровые сорта, при соблюдении правильных условий хранения, отличаются лучшей лежкостью.

Самыми распространенными из них являются:

Гафурийский.

Еленовский.

Дегтярский.

Гулливер.

Ершовский и др.

Также сорта делятся на стрелкующиеся и нестрелкующиеся. У первого в соцветии вместо семян образуются мелкие однозубковые луковицы-бульбочки, которые часто используются для посадки.

Как вырастить хороший урожай чеснока? Практически все зависит от соблюдения агротехники. По большей части практикуется выращивание чеснока в открытом грунте.

Растение предъявляет свои требования к почве: она должна быть плодородной, кислотность – нейтральной, отлично подойдет суглинок. Наилучшим вариантом будет выбор хорошо освещенного ровного участка, в котором не скапливается вода.

Обычно чесноку выделяют особую грядку. Но, за неимением места, можно устроить совместную посадку. Чеснок, в качестве соседа, вполне устраивает ягоды:

клубнику:
малину;
смородину;
крыжовник.

Также хорошо уживается с такими овощами: