Выращивание сахарной кукурузы

Сахарная кукуруза – растение, обладающее высокой пищевой ценностью. Широко используется в кулинарии, кормопроизводстве, медицине. При этом в употребление идут не только початки, но и кукурузные рыльца, способствующие снижению веса и обладающие желчегонными и мочегонными свойствами. Отмечено благотворное влияние продукта на урегулирование пищеварительных процессов.

Кроме белков, жиров, углеводов и сахара, продукт содержит и другие полезные вещества: это калий, магний, железо. Высока ценность кукурузного белка, содержащего аминокислоты. Особенностью сахарной кукурузы является наличие в ней аскорбиновой кислоты, витаминов Е, группы В, PP.

Содержание:

• Этапы выращивания
• Подготовка и посадка семян
• Оптимальные сроки посадки
• О выращивании рассадой
• Лучшие предшественники
• Уход за кукурузой и сбор урожая
• Хорошие соседи
• Уборка созревших початков
• О болезнях и вредителях

Этапы выращивания

Технология выращивания растения не представляет особой сложности, но предполагает серьезный подход к выбору семян, подготовке почвы, уходу за растениями и борьбе с вредителями. Также следует учитывать, что это теплолюбивое растение и не спешить с ранней посадкой, потому что даже небольшие заморозки губительны для всходов.

Неприхотливая к условиям, не сложная в обработке, сахарная кукуруза представлена разными сортами. Среди них:

Тройная сладость — требует минимального ухода, может приспособиться к любым погодным условиям.

Sundange – устойчив к низким температурам, раннеспелый с крупными початками.

Honey Bantam – отличается оригинальностью зерен, которые в одном початке могут быть разного цвета (желтые, розовые, синие).

Свифт – очень сладкий сорт. Растение невысокое по сравнению с другими сортами.

Земляничная – декоративная, но съедобная кукуруза с зернами гранатового цвета. Початки маленькие.

Свит 77 – среднеспелый сорт. Урожайность невысокая.

При выборе сорта сахарной кукурузы необходимо учитывать климатические особенности региона и теплолюбивость растения.

Хорошо растет и дает высокий урожай при дневной температуре 20-25 градусов. Любит светлые солнечные участки, защищенные от ветра и сквозняков. В тени практически не плодоносит, дает только побеги. Период созревания составляет 80-90 дней.

При соблюдении технологии выращивания стебель кукурузы в высоту достигает 2-2,5 метра, в объеме – до 7 см. Одно растение способно дать два хороших початка. Завязей может быть и больше, но они не успеют вызреть, не достигнут желаемой величины. Поэтому лишние завязи следует удалять.

Величина початков зависит от сорта: длина может быть от 4 до 40 см, объем – от 2 до 10 сантиметров, вес зрелого початка составляет от 30 до 300 г.

Подготовка и посадка семян

Чтобы получить хороший урожай сахарной кукурузы необходимо учитывать следующие требования:

Семенной материал готовится заблаговременно. Это не составляет особого труда. Для этого семена необходимо засыпать в просторный мешочек из марли и выдержать 4-5 дней на солнце. После этого семена обрабатываются в течение 15 минут бледно-розовым раствором марганцовки, промываются и выдерживаются еще 3-4 дня в теплом месте.

По истечении этого периода должны проклюнуться маленькие росточки. В таком состоянии проросшие зерна можно сажать в грунт. Земля должна быть теплой и влажной.

Если влаги недостаточно, можно полить каждую лунку водой, поместить в нее семена и накрыть землей. Такой способ возможен только при закладке на небольших участках.

Зерна желательно отобрать крупные и только расположенные в средней части початка.

Следует учитывать, что сахарная кукуруза любит обильные, но не частые поливы. Почва должна быть влажной на глубине до 15 см.

Оптимальные сроки посадки

Высаживание подготовленных семян в грунт зависит от регионов. В южных областях – с 5 по 10 мая, в средней полосе – после 15 и до 25 мая. Необходимо учитывать при этом температурные показатели – от 8 до 15 градусов.

Чтобы избежать гибели проросших семян из-за различных факторов (заморозки, засуха), желательно сеять зерна с различной степенью подготовки – проросшие и сухие. Если проросшие погибнут, позже взойдут сухие. В случае всхожести тех и других, можно будет удалить слабые растения вместе с корнями.

На заметку! Сладкая кукуруза может приносить плоды долгое время, если высаживать зерна с промежутком в две недели.

О выращивании рассадой

С целью получения урожая в более ранние сроки, а также в регионах с холодным климатом и коротким летом, можно вырастить культуру при помощи рассады. При использовании этого метода посадки она успеет вызреть до состояния молочно-восковой спелости.

Для выращивания рассады используются торфяные горшочки или питательные кубики. Зерно помещается на глубину 2 см. Закладка рассады производится в последних числах апреля. Появившиеся росточки необходимо закалять. Для этого рассаду выносят в теплую безветренную погоду на 2-3 часа на воздух. Росточки очень нежные, поэтому закалять следует сначала в тени, чтобы не допустить солнечных ожогов.