Семейный лук

Из множества разновидностей репчатого лука, можно выделить один из тех, что любят отечественные огородники. Это семейный лук, который получил свое название от способа его произрастания. Относясь к многозачатковым, вырастает он не одной, а несколькими луковичками в одной «семье».

Выращивают семейный лук на перо, для употребления в пищу сразу, для зимнего хранения. Многозачатковый вид лука имеет свои особенности:

В гнезде может вырастать до 30 луковичек, что позволяет значительно повысить урожайность.

Имеет тонкие, но неострые перья;

Практически все сорта этого вида отлично хранятся.

Из-за нежного, насыщенного вкуса, он более подходит для кулинарии, чем другие сорта.

Далее рассмотрим, можно ли сажать семейный лук под зиму, какие удобрения желательно использовать при летнем и зимнем выращивании, когда убирать урожай и как правильно его хранить.

Содержание:

• Сорта семейного лука
• Высадка семейного лука
• Подготовка почвы
• Посадочный материал
• Весенняя высадка
• Посадка семейного лука в зиму
• Уход, уборка и хранения лука

Сорта семейного лука

Семейный лук имеет множество сортов, из которых огородники-любители выделили для выращивания несколько особо примечательных. Каждый сорт по-своему хорош, имеет ряд отличий по внешним данным, количеству луковиц в зародке, вкусовым качествам:

Староверы Вологодской области подарили огородникам чудесный Старообрядческий сорт, обладающий ценными целебными качествами, благодаря витаминам в своем составе. Ранее этот сорт применялся в лечении легочных, печеночных и простудных заболеваний. Сейчас, луковицы Старообрядческого сорта, вкусные, в меру острые, чуть сладковатые, чаще добавляют в салаты и прочие блюда, тем самым придавая им изюминку.

Темно-бордовые, крупные (до 80г каждая) луковицы Великоустюгского сорта, яркие и ядреные на вкус, острее и тверже своих собратьев. В «семье» вырастает до 10 полнозрелых плодов.

Долго храниться и радует огородников всю зиму, семейный лук сорта Княжич. Продолговатые луковички правильной формы имеют рыже-розовую шелуху и розовую мякоть. В гнезде вырастает от 6 до 10 калиброванных плодов, примерно по 70-80г каждый. Сорт отличается ежегодным, исключительно богатым урожаем, подлежащим длительному хранению.

Сорт Белая королева – это кремовые луковицы, вырастающие до 10 штук в гнезде. Они напоминают куриное яйцо и достигают 70г веса. Мякоть сочетает в себе сладость и остроту, имеет белый цвет. Наиболее популярный в кулинарии сорт.

Прометей — этот сорт лука отличает мягкий вкус. Луковиц в «семье» вырастает до 10 штук, весом до 85 грамм.

Альбик имеет плосковатые по форме луковички, мягкие и практически не острые на вкус. В процессе роста выпускает очень много сочных и нежных перьев. Плоды небольшие, до 50 грамм каждый. Шелуха желтая. Урожай хорошо хранится.

Сорт семейного лука Сережка на вкус очень острый. Плоды плотные, имеют желтую шелуху. Вырастают до 7 крупных луковичек в одном кустике.

Гранд. Ярко-желтые, среднеспелые плоды в процессе роста дают очень много зелени до (200 грамм с куста). «Семья» этого сорта составляет от 5 до 11 луковичек плоской формы.

Сорта семейного лука Кувшинка – это раннеспелый, отличающийся хорошей лежкостью лук. По виду луковицы напоминают кувшинчики. Таких кувшинчиков в «семейном гнезде» вырастает от 3 до 5 штук. Данный сорт обладает ярко-выраженным сладким вкусом с легким острым привкусом. Шелуха желто-коричневого цвета.

Высадка семейного лука

Семейный лук имеет одну важную особенность – он любит долгое время находиться в состоянии покоя. Поэтому вырастить два урожая в год не получится. Эту особенность стоит взять на заметку любителям выращивать зелень на подоконнике.

Подготовка почвы

«Семейка» – вид морозостойкий. Практически не боится ни заморозков, ни жары. Подготовку к посеву в средней полосе России огородники начинают с начала апреля. Сажать семейный лук нужно на максимально открытые солнцу территории. Рыхлая и хорошо удобренная почва – залог хорошего урожая.

Лук лучше высаживать на следующий год после бобовых бахчевых культур, картофеля и зерновых. Место, куда можно посадить семейный лук, меняют ежегодно. После сбора урожая, сажать лук на ту же грядку можно только через 3 года.

Нельзя сажать лук в кислые грунты, также следует отказаться от тяжелых. Урожай в таких почвах получить практически невозможно.

Обязательно во время копки земли и формирования грядки, в почву добавляют древесную золу (1 стакан), перегной (5 кг), суперфосфат (2 ст. ложки) из расчета на 1 кв. метр. Если земля глинистая, то следует добавить 5 кг песка.

Посадочный материал

Правильно подготовить посадочный материал очень важно. Для этого его калибруют, отбирая живые (не сухие) крупные луковички. Очищают от лишней шелухи, стараясь не повредить ту, которая облегает мякоть.

Материал следует протравить от возможных паразитов. На 10 литров воды добавляют одну столовую ложку купороса, тщательно перемешивают и заливают севок на 3-5 минут. После этого промывают чистой проточной водой и замачивают на 10 часов в растворе, содержащем удобрения. По истечении времени, с посадочного материала сливают воду, накрывают крышкой емкость и оставляют в прохладном помещении до тех пор, пока корни не прорастут на полсантиметра.

Однако проредить «семью» можно и в конце июня, а результат прореживания – использовать в пищу в виде молодых головок и перьев.

Весенняя высадка

Высаживают лук в то время, когда почва прогрелась до +2°C. Не следует опасаться заморозков, растения переносят снижения температуры воздуха до – 6°C. Существует поверье: чтобы луковая муха не поедала урожай, высаживать растения следует до 5 мая.

Однако высаживать посевной материал в хорошо прогретую почву не рекомендуется. Достаточно теплые земля и воздух стимулируют активный рост пера. Следовательно, корневая система не будет развиваться, что приведет к низкому урожаю. Грядку под семейный лук формируют шириной 100-150 см. Высадить луковицы можно в шахматном порядке на расстоянии 30-50 см друг от друга. Расстояние выбирается соответственно размером луковиц будущего урожая (чем больше ожидаемые плоды – тем больше расстояние).