Как ухаживать за сладкими сортами лука?

Лук является одним из самых популярных продуктов питания, поэтому за долгое время его возделывания в культуре выведено много сортов. Их классификация основана на вкусовых качествах. В связи с этим выделяют сладкий лук, острый и полуострый.

Сладкий лук называют также салатным, поскольку он имеет приятный сладковатый привкус и гораздо меньше едких веществ, чем обычный белый репчатый.

Содержание:

• Описание сортов
• Ред барон
• Эксибишен и Глобо – сорта с крупными луковицами
• Другие сорта
• Посадка лука и уход за ним

Описание сортов

Сладкие сорта лука репчатого дают высокий урожай и выращиваются практически в любом регионе. Единственный параметр, в котором они уступают обычному луку – срок хранения.

Ред барон

Ред барон – это сорт, который поспевает рано – полное созревание осуществляется в пределах 3 месяцев. Его луковицы имеют довольно крупные размеры и характерный насыщенный фиолетовый цвет.

Широко применяется в приготовлении пищи, поскольку обладает неоспоримыми преимуществами, такими как:

• сочность и яркий сбалансированный вкус;
• способность не окрашивать другие продукты в яркий цвет;
• луковицы преимущественно средние и крупные – с ними удобно работать.

Выращивается двумя способами:

• из семян – высаживается на небольшую глубину (до 1,5 см);
• из лука-севка – помещается на глубину до 5 см.

Этот сорт имеет некоторые отличительные особенности:

• обладает высокими показателями урожайности (2,5-3 кг на метр площади участка);
• неприхотлив, поскольку мощная корневая система достает влагу даже в жаркие сезоны;
• устойчив к перепадам температур, что особенно актуально для сибирских регионов;
• проявляет повышенностью сопротивляемость болезням и вредителям.

Эксибишен и Глобо – сорта с крупными луковицами

Сорт Эксибишен отличается следующими характеристиками:

• 
  очень крупная головка (около 200-250 г, иногда можно встретить до килограмма);
• лук очень сладкий – для любителей сладкого привкуса в салате подходит лучше всех;
• не имеет привкуса едкости и благодаря отсутствию эфирных масел не вызывает слез при нарезке.

Период полного цикла у него составляет порядка 70-80 дней, поэтому выращивание из семян возможно только в южной полосе, в остальных регионах его высаживают рассадой.

Настоящий гигант среди сортов сладкого лука – Глобо. Луковицы крупные, в среднем 300-350 г. Выращивается только рассадой. Для этого в феврале семена высаживаются в грунт. Предварительно их можно подержать полдня в воде, обогащенной добавками, повышающими схожесть (например, эпином).

Для этого сорта расстояния между луковицами следует делать не менее 15 см. Особенно важно в самом начале выращивания щедро подкормить почву суперфосфатом для обеспечения роста, поскольку с грядки его убирают уже в августе (культура не любит холода), поэтому до этого времени нужно успеть вырастить его по максимуму. Перед посадкой почву нужно не только прокопать, но и хорошо взрыхлить лунки.

Другие сорта

Есть менее известные, но оттого не менее качественные сорта сладкого лука:

Багровый мяч вызревает довольно долго (4 месяца), но зато приносит стабильные урожаи и может храниться значительно дольше других сладких сортов.

Браунгшвейский отличается деликатным нерезким вкусом. Размер луковиц средний, период созревания около 3 месяцев.

Кампилло отличается повышенной морозостойкостью, поскольку имеет хороший иммунитет.

Ретро имеет очень сладкий вкус, практически полностью лишенный едкой составляющей. Выращивается в течение 3 месяцев.

При выборе сорта нужно исходить из его урожайности, вкуса (если удастся попробовать накануне) и сроков хранения.

Посадка лука и уход за ним

Перед посадкой салатного лука следует тщательно подготовить грунт:

Перекопать всю грядку.

Добавить в качестве подкормки торф из расчета 2 ведра на квадратный метр.

Дополнительно можно удобрить калийной селитрой (столовая ложка на метр).

После этого нужно тщательно пролить грядку по всей площади и дать ей подготовиться к севу полторы-две недели.

Такой уход обеспечит не только быстрый рост самих репок, но и гарантирует получение густой, сочной луковой зелени. Лук обычно сажают тогда, когда приходит климатическая весна – то есть погода становится устойчиво теплой (обычно в начале мая). Расстояние при посадке соблюдается небольшое (до 10 см), междурядья – до 20 см, а глубина посадки – до 5 см.