Болгарский перец: особенности выбора сорта и правила выращивания

Болгарский перец – один из самых полезных овощей Болгарский перец (Capsicum annuum) – один из самых вкусных и полезных овощей. В нем содержится огромное количество витаминов и полезных элементов. Выращивать овощ несложно.

Содержание:

- 1. Биологические особенности
- 2. Популярные сорта
- 3. Перец болгарский: выбор сорта (видео)
  - 3.1. Раннеспелые сорта
  - 3.2. Среднеспелые сорта
  - 3.3. Позднеспелые сорта
  - 3.4. Популярные сорта различного цвета
- 4. Особенности посадки
- 5. Перец: особенности ухода (видео)
- 6. Формирование растения
- 7. Внесение удобрений
- 8. Как правильно поливать перец
- 9. Особенности размножения перца
- 10. Болезни болгарского перца
- 11. Как вырастить рассаду перца (видео)
- 12. Отзывы и комментарии

Биологические особенности

Перец – это трава, обладающая плотным и крепким стеблем. Растение является родственником картофеля и томатов. Высота культуры – 30 сантиметров, урожайность высокая. Перцы могут быть ранними, среднеспелыми и позднеспелыми, многолетниками и однолетниками. В горшке в комнате выращивать культуру можно круглый год. Корневая система растения разветвленная стержневая.

Перец болгарский: выбор сорта (видео)

Раннеспелые сорта

Такой болгарской перец созревает всего за 95 дней. Как правило, сбор урожая происходит уже в июне.

Название сорта	Ключевые особенности	Характеристика плодов	Устойчивость к погоде и болезням
Бивень (Biven)	Куст высокий – до 160 см	В форме цилиндра, окрас красный, вес – 150 г	Устойчивость средняя
Бугай (Bugaj)	Растение высотой в 60 см	Желтые, до 500 г	Устойчивость средняя
Здоровье (Salus)	Высокое растение, на кусте образуется 15 плодов	Длинные, весом до 40 г	Устойчивость к болезням хорошая
Нежность (Affectus)	Куст рослый, выращивание происходит в теплицах	Сладкие, конусовидные	Слабая устойчивость к морозам
Абрикосовая фаворитка (Favea)	Небольшой куст – высота до 50 см, урожайность отличная	Некрупные, конусовидные	Устойчивость к болезням хорошая

Среднеспелые сорта

Такие разновидности созревают примерно за 130 дней. Они являются достойным вариантом для умеренных широт РФ.

Среднеспелые сорта перцев созревают примерно за 130 дней

Название сорта	Ключевые особенности	Характеристика плодов	Устойчивость к погоде и болезням
Подарок Молдовы (Donum Moldova)	Высота растения – до 60 см, урожайность хорошая	Красные, в форме конуса, масса – до 85 г	Отлично приспосабливается к любому типу грунта и погоде
Атлант (Atlas)	Растение высокое	Большие, красные, до 20 см	Устойчивость к болезням средняя
Лумина (Lumina)	Растение – до 60 см, можно выращивать в теплице и в открытом грунте	Вес плодов – до 100 г, окрас красный, форма конус	Устойчивость к заболеваниям высокая
Калифорнийское чудо (Kalifornicus miraculum)	Куст средний по величине	Кубовидные, желтые либо красные, вес – до 170 г	Хорошая стойкость к вертициллезу
Воловье ухо (Taurusis auris)	Растение высокое	Красного цвета, длинные, вес – до 200 г	Устойчивость к болезням значительная

Позднеспелые сорта

Позднеспелым видам для созревания требуется до 150 дней. Обычно урожай представленных разновидностей собирают в августе.

Позднеспелым сортам перца для созревания требуется до 150 дней

Название сорта	Ключевые особенности	Характеристика плодов	Устойчивость к погоде и болезням
Колокольчик (Tintinnabulum)	Растение не предъявляет высоких требований к уходу	Вкусные и сочные	Сорт не боится морозов
Лиза (Liza)	Плодоношение куста осуществляется до начала осени	Сочные, крупные	Устойчивость к болезням средняя
Кореновский (Korenovskyi)	Рост куста активный	Крупные, ароматные	Сорт не подвержен влиянию многих болезней
Максим (Maksim)	Куст не требует тщательного ухода, может выращиваться в теплице и в открытом грунте	Сочные, крупные, ароматные	Устойчивость к заболеваниям средняя
Геракл (Heracles)	Полураскидистый куст, высота достигает 55 см	Округло-кубовидные, вес – до 158 г	Хорошая устойчивость к гнили

Особенности посадки

Посадка перцев в открытый грунт осуществляется на месяц раньше, чем посадка томатов. Рассаду высевают во второй половине февраля, так как развивается она медленно. В отдельные емкости пересадка всходов осуществляется в конце апреля. В конце мая растения можно поместить в открытый грунт. Отличная схема для посадки овоща – 30х30 см. Перед посадкой гряды сдабривают перегноем из расчета 15 кг на м2.

Перец: особенности ухода (видео)

Формирование растения

Чтобы получить как можно больше плодов с куста, необходимо правильно его оформить, убрать лишние побеги. Но стоит помнить, что ряд листьев придется оставить, так как они синтезируют энергию, необходимую для роста и созревания плодов.

Целью формирования растения является создание куста, у которого будут иметься мощные побеги. Если куст был правильно сформирован, и были созданы все условия для плодоношения, то за сезон можно получить до двадцати пяти крупных сладких перцев с одного растения.

Рассаду перцев высевают во второй половине февраля, так как развивается она медленно

Популярный метод для формирования – в два стебля. К работе стоит приступать, когда росток достигнет в высоту около 20 см. На такой высоте будут образовываться новые боковые побеги куста. Когда произошло формирование боковых побегов, то два самых сильных и здоровых побега оставляют, а остальные прищипывают.

Полученные побеги становятся скелетными, и со временем будут ветвиться, так получится раздвоение. В каждой ветке при наличии слабого побега, его удаляют после первого побега. Такое действие нужно проделывать с каждым побегом, который будет раздваиваться. Не стоит забывать и о пасынковании. Пасынки удаляются ниже места отрастания скелетных веточек.

Целью формирования болгарского перца является создание куста, у которого будут иметься мощные побеги

Внесение удобрений

Болгарский перец нуждается в удобрениях. Вносить подкормки можно уже после первого полива. Хороший эффект дают следующие рецепты:

на 10 л воды берется ст.л. двойного фосфата и ч.л. мочевины;
в 10 л воды растворяют 300 г птичьего помета и мочевины (объем, равный спичечному коробку), вносят по 0,5 л под куст.

Осенью куст подкармливают навозом, опилками и соломой. Перед началом зимы вносят суперфосфат и сернокислый калий. Весной грунт сдабривают мочевиной и соломой.

Как правильно поливать перец

Культура любит воду, но не переносит затопления. Перелив приведет к тому, что завязи и цветки с растения опадут. То же самое может произойти и при недостаточном увлажнении грунта.

Полив должен быть частным и необильным. Обильно поливать культуру следует только тогда, когда стоит жара. Оптимальный вариант – установка капельной системы орошения.

Полив перцев должен быть частным и необильным

Особенности размножения перца

Размножается растение семенами, при этом высаживать их необходимо заранее – в феврале. Пикировку культура переносит плохо, поэтому семена стоит сразу расположить по торфяным горшочкам. Субстрат для перцев необходим легкий и рыхлый. Сразу после посадки семена нуждаются в укрытии пленкой или стеклом.

После того как взойдут ростки, им необходимо будет обеспечить температуру окружающей среды, равную 27°С днем и 12 °С ночью. Освещать рассаду следует с 7 часов утра и до 9 вечера.

Размножается перец семенами, при этом высаживать их необходимо заранее

Болезни болгарского перца

Перец болгарский, как любая другая культура, может страдать от вредителей и болезней. Как с ними справиться, рассмотрим далее.

Название болезни	Как определить болезнь	Методы борьбы
Вертициллез (Verticillium)	Поражает корни растения и грунт, вызван грибком	Полная ликвидация растения
Фитоплазмоз (Acholeplasmatacea)	Плоды мельчают, теряют свой вкус; листья закручиваются	Опрыскивание химическими веществами
Черная ножка (Bacillus atrosepticus )	Нижняя часть стебля гниет и засыхает	Опрыскивание препаратом «Заслон»
Фитофтороз (Phytophthora infestans)	На плодах образуются пятна черного цвета	Опрыскивание средствами «Барьер» и «Заслон»
Кладоспориоз (Cadosporiosis)	На листьях, завязи и черешках появляются светлые пятна	Опрыскивание чесночным настоем или раствором медного купороса

Вредители перца и способы борьбы с ними

Больше всего перец страдает от тли (лат. Aphis gossypii). Бороться с ней придется инсектицидами.
Существенный урон растению наносят голые слизни (Limax). От них избавляются механическим путем, а также в междурядьях высаживают петрушку или посыпают их горчицей.
Один из наиболее опасных врагов овоща – колорадский жук (Leptinotarsa decemlineata). Для избавления от насекомого кусты опрыскивают настойкой чистотела. Жуков собирают вручную.
От паутинного клеща (Tetranychus urticae) культуру спасет опрыскивание раствором из лука, жидкого мыла и чеснока.

Как вырастить рассаду перца (видео)

Болгарский перец – ценный продукт, вырастить который на своем участке несложно. Главное – правильно посеять семена и пересадить рассаду на постоянное место, а затем периодически поливать ее и вносить подкормки. Тогда урожай будет хорошим.