Выращивание грибов вешенка в домашних условиях
Подготовительные работы Итак, первое, что необходимо сделать на пути к получению большого урожая грибов – выбрать помещение для выращивания вешенки. Для этих целей можно использовать подвал, гараж, закрытую веранду или теплицу. Если воспользоваться интенсивным способом культивирования, комната должна быть специально оборудована, чтобы грибы могли расти в течение всего года. В профилактических целях предварительно его можно обработать раствором хлорки 4%. Второй шаг – приобретение мицелия. Его можно купить у компании, которая занимается выращиванием вешенки в производственных масштабах или оформить заказ в интернет-магазине и получить товар в любом почтовом отделении. Стоит учесть, что с 1 кг мицелия можно получить 3–4 кг грибов. Хранить посадочный материал нужно в холодильнике при температуре не выше 4?С. Лучшим сырьем для субстрата для высадки вешенки являются следующие материалы:
Все компоненты необходимо измельчить до размера 4–5 см. Сырье надо продезинфицировать и произвести термическую обработку, чтобы оно было чистым и без плесени. Для этого субстрат нужно положить в большую металлическую емкость, залить полностью водой и проварить в течение 2 часов. Затем слить всю воду и охладить его до температуры 25–28?С. Важное условие выращивание вешенки, которое нужно обязательно соблюдать – смесь должна быть слегка влажной. Проверить это легко, для этого следует взять в руку гость субстрата и сжать – жидкость не должна стекать, допускается только выделение нескольких капель. Технология выращивания гриба вешенки в домашних условиях  Культивируют вешенку в больших, прозрачных мешках из полиэтилена, которые также как и мицелий должны быть обеззаражены. Для этого их необходимо поместить на 2 часа в раствор хлорной извести (1–2%). Когда пакеты будут готовы, можно приступить к их заполнению. Мицелий и субстрат надо укладывать слоями в соотношении 0,5 см слой посадочного материала и 5–6 см смеси до верха мешка. После этого нужно его завязать и по всей поверхности сделать отверстия тонким ножом размером 1–2 см с промежутком 10–15 см. Далее, грибные блоки нужно перенести в подготовленное помещение. В течение следующих 2 недель температура воздуха в комнате должна держаться в пределах 18–22?С. В первые 4 дня содержимое пакетов будет нагреваться, главное – температура не должна быть выше 30?С, иначе посадки могут погибнуть. Чтобы ее понизить, достаточно направить на мешки обычный вентилятор. В этот период растения не нуждаются в освещение. Спустя полнедели белые нити мицелия начнут пронизывать субстрат, а через 1,5 недели – грибной блок будет полностью заполнен. Но, несомненно, самый приятный период – это плодоношение грибов. Если вы его дождались, значит, технология выращивания вешенки соблюдена. В это время условия в помещении должны отвечать следующим критериям:
 Поддержать уровень влажности воздуха можно при помощи опрыскивания помещения водой, избегая попадания на посадки. Длительность периода плодоношения составляется от 10 до 15 дней. На 12-15 день шляпки грибов быстро становятся больше по размеру. Именно этот период считается наилучшим для уборки урожая. После этого нужно хорошо проветрить комнату и через 14 дней можно будет получить новый урожай. Всего с одной закладки мицелия может быть до 4 волн плодоношения, но самыми урожайными из них будут 1 и 2. В дальнейшем отработанные блоки можно использовать в огороде в качестве удобрения. Выращивание грибов вешенка в домашних условиях в мешках – дело не сложное. А если создать необходимые условия для роста культуры, вы обязательно получите обильный урожай.
|
Загрузка. Пожалуйста, подождите...
