Украшение жаркого лета - салатные сорта помидор

Все существующие сорта томатов пригодны для употребления в свежем виде. Но упоминая салатные сорта помидор, все же подразумевают самые нежные, сладкие и сочные плоды.

Крупноплодные салатные сорта томатов

Чаще всего к салатным сортам относят крупноплодные томаты, которые из-за своих размеров и тонкой кожицы непригодны для соления или консервирования, зато идеальны в сочетании с другими свежими овощами.

Бифштекс

Высокорослые кусты этого томата требуют подвязки и удаления пасынков. Созревающие плоды весят до 400 грамм, имеют яркую красную окраску и нежную, малосеменную мякоть. Форма томатов плоскоокруглая. Кожица тонкая, но пи этом не склонная к образованию трещин. У помидоров отличный вкус, но не слишком выраженная способность к хранению, поэтому плоды стоит немедля использовать в салатах или для приготовления сладкого ароматного сока.

Малиновый гигант

Один из самых ранних крупноплодных сортов известен прекрасным вкусом томатов, с красивой розово-малиновой окраской и массой от 300 до 1000 грамм. Плоды формируются на кустах высотой до 70 см. Растения нуждаются в опорах и умеренном удалении пасынков. Идеальный выбор для любителей салатов, свежих закусок из помидор и витаминного сока.

Микадо

Розовые очень крупные плоды сорта Микадо содержат мало семян, их легко отличить по тонкой кожуре и нежной кисло-сладкой мякоти. Индетерминантные высокорослые кусты нуждаются в подвязывании и удалении пасынков. Вес среднего томата плоскоокруглой формы составляет 400–600 грамм, при этом первые плоды могут весить около килограмма.

С одного куста можно получить до 8 кг ароматной продукции.

Бычье сердце

Салатные сорта томата в форме сердца – настоящая классика. Благодаря сахаристой мякоти, насыщенному вкусу и небольшому количеству семян они любимы многими поколениями огородников. Сорт Бычье сердце образует высокие, до 1,8 метров кусты, на которых вызревают розово-малиновые крупные плоды массой до 500 грамм. При хорошей урожайности некоторая изящность куста является недостатком. Преодолеть его можно с помощью своевременной подвязки и переноса точки роста на верхний пасынок.

Сахарный бизон

Выращивание этого сорта гарантирует высокие урожаи и превосходное качество свежих томатов. Высокорослые кусты выдерживают до 7,5 кг плодов по 200–550 грамм каждый, поэтому им нужна своевременная подвязка и формирование. Томаты сердцевидной формы выделяются превосходным вкусом, плотной сахаристой консистенцией и хорошей стойкостью к растрескиванию.

Черный принц

Среди крупноплодных салатных сортов томатов особое место занимают сладкие, с меньшей кислотностью, чем красные разновидности, черные помидоры. Такие гибриды и сорта демонстрируют прекрасный вкус, великолепный внешний вид и достойную урожайность. Одним из самых известных является сорт Черный принц с ароматными сочными плодами коричневато-розового оттенка. У томатов массой 200–300 грамм нежная сочная мякоть, в которой хорошо заметны камеры с зеленоватыми семенами.

Золотой бык

Среднерослые растения формируют очень крупные, весом от 650 до 1200 грамм плоды яркого светло-желтого оттенка. Томаты выделяются сахаристой консистенцией мякоти, сладостью и необычным розовым оттенком в середине плода. Такое же пятно образуется на донце томата. Великолепный сорт для приверженцев диетического питания, а также для тех, кто склонен к аллергии на красноокрашенные помидоры.

Дикая роза

Один из известных крупноплодных сортов радует огородников вкусными малиновыми плодами весом около 400 грамм. Томаты формируются на высоких, до 2,5 метров ростом растениях, нуждающихся в удалении пасынков и обязательной подвязке.

Мясистые крупноплодные помидоры – это лакомство второй половины лета. Если же хочется полакомиться ароматными томатами раньше, придется позаботиться о рассаде ранних сортов. Они не столь сладки и сахаристы, как позднелетние разновидности, но при этом ароматны и сочны. Любителям необычных блюд и эффектной сервировки будут интересны томаты черри разной формы и окраски.

Лучшие сорта сладких помидор — видео