Как выращивать лук - схема подкормки, особенности ухода

Лук – всегда желанный гость на наших столах, без этого овоща не обходится ни одно кулинарное блюдо. Используется лук и в большинстве рецептов консерваций, а потому многие владельцы приусадебных хозяйств предпочитают выращивать лук на своих участках.

Культивируют лук на зимнее хранение и на перо весной, пользуется популярностью и высадка под зиму для получения ранней зелени. Способов выращивания лука несколько:

• из семян лука-чернушки;
• из лука-севка;
• из лука-выборка;
• рассадным способом из семян.

Рассадный способ и выращивание лука-выборка подходит только для весеннего времени, причем высаживать лук рассадой достаточно трудоемко. Самым популярным и надежным способом выращивания лука, как на перо, так и на хранение является культивация севка весной и под зиму.

При этом способе уход за луком проще, подкормок требуется меньше. Однако применение севка может оказаться невыгодным при засеве больших площадей. В этом случае рентабельнее высаживать лук семенами, хотя при этом способе перо появляется позже на 3 недели, чем при посеве севка.

Содержание:

• 1 Выбираем участок – свет, почва, удобрения
• 2 Как посадить лук под зиму?
  • 2.1 Зелень из семян и севка весной
  • 2.2 Зелень из севка
• 3 Характеристика сортов лука
• 4 Подготовка семян
• 5 Посадка
• 6 Уход и подкормки
• 7 Зелень на подоконнике
• 8 Как вырастить репчатый лук на хранение?

Выбираем участок – свет, почва, удобрения

Лук – устойчивая к холодам культура, которая начинает произрастать при температуре 5°C, но оптимальной для начала роста является температура 12°C – 15°C.Острые сорта лука лучше переносят минусовые температуры, но и сладкие сорта хорошо переносят заморозки до -3°C.

Лук требователен к питанию и свету. Идеальным станет солнечный участок с плодородным почвенным раствором. Чтобы восполнить питательные вещества на истощенных грунтах или легких песчаниках, весной нужно внести:

• 6 кг перегноя/20 г мочевины/30 г простого суперфосфата/20 г калийной соли/1 м?.

Обратите внимание, что лук отрицательно реагирует на внесение свежей органики животного происхождения.

Органическая подкормка лука весной должна проводиться только перегноем и торфом. В качестве калийного удобрения можно использовать древесную золу. Свежий навоз можно закладывать на участок только осенью и только в том случае, если не планируется высаживать лук под зиму.

Как посадить лук под зиму?

Озимый лук высаживается не ранее второй половины октября. Овощ должен успеть укорениться до наступления первых холодов, но при этом не успеть прорасти. Проросший корнеплод не перенесет зимы и погибнет. Для озимой посадки на небольших участках применяют севок. Обычно отбирают крупные головки для посадки, которые весной быстро пойдут в рост и дадут первую зелень. Семена под зиму сажают редко, только при наличии больших площадей, когда использование севка нерентабельно. При выращивании озимого лука семенами ждать раннего урожая не приходится.

Для озимого лука необходимо тщательно подготовить почву. Вначале участок обеззараживают раствором:

• 15 г медного купороса/10 л/5 м?.

Участок проливается раствором за сутки до внесения питательной смеси. Питательный тук готовится из органических удобрений и агрохимикатов. Из органики предпочтение лучше отдать хорошо разложившемуся коровяку:

• 5 кг перегноя/40 г гранулированного суперфосфата/1 м?.

Для первой подкормки озимых посадок часто применяется органика. Органическое удобрение для лука вносится только на бедных гумусом почвах, на песчаниках и супесчаных почвах. Вначале готовится рабочий раствор, который настаивается в течение недели:

• 1 кг коровяка/10 л.

Далее рабочий раствор разводится в соотношении 1:5, то есть на каждые 10 л воды – 2 л рабочего раствора.

На плодородных почвах органику рекомендуется заменить минеральными добавками:

• 15 г двойного суперфосфата/10 г мочевины/5 г хлористого калия.

Суперфосфат нужно исключить, если вносились удобрения осенью, мочевину можно заменить аммиачной селитрой, а хлористый калий – калием сернокислым или 200 мл древесной золы.

Если озимый лук культивируется на зелень, подкормок больше не понадобится. Если выращивается репчатый лук на хранение, до конца вегетационного периода нужны еще две летние подкормки. Агротехника в этом случае полностью совпадает с культивацией летнего лука.

Зелень из семян и севка весной

Для многих аграриев ранняя выгонка на зелень является наиболее ценной. Лук богат витаминами и помогает восстановлению организма после зимы. Первая зелень стоит недешево, поэтому с началом вегетативного сезона лук выращивается огородниками в теплицах, на открытом грунте и дома на подоконниках.

Зелень из севка

Чтобы урожай зелени был хорошим, необходимо правильно подобрать посадочный материал. Следует проверить севок на количество зачатков. С луковицы срезается 1/3 часть вверху. Внутри расположены зачатки-глазки, от количества которых и будет зависеть урожай. Лучше на перо выбирать севок, в луковицах которого будет от 3 и более зачатков. Севок с двумя глазками даст зелени в два раза меньше, не более 8 кг/м?.

Обратите внимание, что наличие глазков является признаком окончания периода покоя. До этого момента посев севка проводить не стоит. Чтобы проверить посадочный материал, опустите луковицу нижней частью в воду. Если в течение 2 суток наклюнулись корешки, посадочный материал качественный.

На перо лук высаживают двумя способами:

мостовой метод – чаще применяется в парниках;

ленточный метод – используется в незащищенном грунте.

При мостовом способе севок на зелень сажается уплотненно, без промежутков между луковицами, для экономии места. Иногда мостовым методом сажают лук на хранение. Когда перо вырастает, посадки прорывают через 1 – 2 растения на зелень, а оставшиеся растения оставляют расти на репку для хранения.

При ленточном способе лук сажают в 3 – 6 рядов, затем отступают приблизительно 20 см и снова высаживают севок рядами. Расстояние между луковицами должно быть не менее 5 см.

Заглубляют луковицы в обоих случаях на 2/3, выгонку проводят при температуре 15°C. Важно, чтобы температура воздуха не была ниже 8°C. Специальный уход севку не требуется, главное – это поддержание условий влажности за счет регулярного полива.

Зелень собирают приблизительно через 20 – 35 дней, когда перо достигает 30 см в длину. Перо срезают, луковицы остаются в земле для дальнейшего проращивания. С одной головки можно получить до 3 срезок, после этого лук из грунта удаляется.


Подкормка лука на зелень проводится не более двух раз любым комплексным удобрением с интервалом в 2 недели. Можно использовать однокомпонентные азотные добавки для первой подкормки, ведь при выращивании на перо внесение фосфора и калия комплексными составами являются второстепенными. Для первой подкормки зеленого лука:

• 10 г аммиачной селитры/10 л/1 м?.

Первая подкормка – через 2 – 3 дня после прорастания. Если лук высаживался в плодородные черноземы, удобрения можно не вносить.

Из семян на перо выращивают лук-батун, шнитт, порей, многоярусный лук, шалот.

Характеристика сортов лука

Наименование сорта	Характеристика сорта
Многоярусный	Самый морозостойкий сорт, пригоден к посеву ранней весной, не боится возвратных заморозков, продуктивностью превосходит лук-батун
Батун	Многолетние сорта отличаются высокой продуктивностью, зеленую массу можно снимать до трех раз за вегетативный сезон, однолетние сорта лука-батуна срезают один раз
Шалот	Отличается скороспелостью и устойчивостью к низким температурам, имеет широкое перо с нежным вкусом
Шнитт	Отличительная черта – узкое, высокое перо, которое не грубеет длительное время, сорт обладает высокой урожайностью
Порей	Сорт высокой урожайности – до 20 кг зеленой массы/10 м?, перо плоское и широкое, напоминает чесночную ботву

Почему желтеет лук и чеснок

Подготовка семян

Подготовка семян заключается в их замачивании и обеззараживании. Для этого семена замачивают в воде комнатной температуры на сутки, воду за это время желательно менять трижды. Далее семена-чернушки оставляют в слабом растворе марганцовки на 45 – 60 минут, после чего можно использовать биодобавки для повышения всхожести посадочного материала.

Хорошо зарекомендовал себя препарат «Эпин», который дает дополнительную защиту против грибковых инфекций лука:

• 2 капли «Эпина»/100 мл воды – замочить семена на 15 – 20 часов, t воды = 30°C.

Посадка

Высадка семян на зелень проводится ленточным способом в борозды. Глубина заделки на тяжелых грунтах – не более 1 см, на легких – 1,5 см. Слишком глубокая заделка семян приведет к снижению всхожести, а также формированию мелкой луковицы. В дальнейшем выращивание и уход за всеми сортами лука заключается в поливе и частом рыхлении. Нельзя допускать, чтобы на поверхности грунта образовывалась сухая корка.

Уход и подкормки

Всходы из семян появляются не ранее, чем через 20 дней. Сократить этот период можно, если после замачивания семена прорастить на влажной марле до появления еле заметных ростков. Далее семена подсушивают до сыпучего состояния и высеивают описанным выше способом.

Чтобы семена лука-чернушки было удобнее заделывать в землю, в посадочные бороздки насыпают мел. На белом фоне черные семена выглядят отчетливее.

При выращивании лука из семян культура становится требовательна к удобрениям. Чтобы не допустить дефицита питательных веществ, бороздки после посадки семян сразу же мульчируются торфом или торфо-перегнойной смесью в соотношении 1:1. Если лук на перо выращивается в открытом грунте, посадки можно накрыть пленкой, это сократит сроки до появления всходов.

Когда семена прорастут, всходы нужно проредить таким образом, чтобы межу ними было не менее двух сантиметров расстояния. В дальнейшем выполняются еще два прореживания. В первое прореживание расстояние между всходами оставляют около 4 см, во второе – около 6 см.

За формирование зелени лука отвечают азотсодержащие удобрения. Можно подкормить зеленый лук, выращенный из семян, с появлением ростков высотой около 10 см. Подкормка в данном случае аналогична тукам, вносимым при выращивании на перо из лука-севка:

• 10 г мочевины (или аммиачной селитры)/10 л/1 м?.

Для удобства можно использовать комплексные удобрения для лука по инструкции производителя, хотя внесение калия и фосфора в данном случае нецелесообразно.

Обратите внимание, что подкормка проводится не позднее, чем за 15 дней до сбора урожая.

Рекомендуем к прочтению:

• Как подкармливать морковь;
• Схема внесения удобрений для картофеля;
• Как подкормить баклажаны — уход и выращивание.

Зелень на подоконнике

Чтобы обеспечить своих домочадцев зеленью весной, вырастить перо лука можно и в домашних условиях. Главное – правильно составить почвенный раствор и знать, чем подкормить лук на подоконнике.

Используется в домашних условиях и старый метод выращивания «в стакане», когда луковица просто опускается в воду. Сегодня метод выращивания в воде без почвы называется гидропоникой. Вместо стакана с водой любители домашнего огородничества изготавливают специальные приспособления для выращивания лука из яичных лотков, пластиковых баков и бутылок. И подобные способы вполне себя оправдывают. Продаются также и специальные аппараты для выращивания лука дома или на лоджии, работающие от электросети.

Подкормки для лука на подоконнике не нужны, если была правильно подобрана почвенная смесь. Если лук выращивается методом гидропоники, в воду можно добавить несколько капель такого биостимулятора, как «Эпин» или «Байкал». Оптимальная температура выгонки на перо 17°C — 20°C, при температуре 30°C перо лука перестает расти.

Как посадить и вырастить лук

Как вырастить репчатый лук на хранение?

Агротехника выращивания репчатого лука на хранение аналогична выгонке на зелень. Разница заключается лишь в подкормках в течение всего вегетационного периода. При выгонке на перо по необходимости делается одна подкормка весной, при культивации лука на хранение потребуется три подкормки – весенняя и две летние. Чем подкормить лук на репку?

Первая подкормка весной, всходы высотой 10 см – 15 см:

• 15 г суперфосфата/5 г сернокислого калия/10 г мочевины/10 л.

Вторая подкормка в апреле – мае, через 20 дней после первой:

• 30 г нитрофоски/10 л.

Третья подкормка в июне, проводится на легких и обедненных почвах:

• 30 г суперфосфата гранулированного/10 л.

Из минеральных удобрений готовят растворы и поливают ими растения. В дождливое время можно вносить агрохимикаты в сухом виде. Используются два способа – с рыхлением почвы или закладка в борозды. В обоих вариантах тук в первую подкормку должен вноситься на глубину 5 см – 6 см, во вторую и третью – на глубину 10 см.

Дрожжевая подкормка для лука:

• 100 г дрожжей/10 л теплой воды/50 г сахара/200 мл золы.

Раствор настаивают в течение 1,5 – 2 часов, после чего им поливают грядки. Дрожжи для репчатого лука используют один раз за вегетативный сезон, приблизительно в конце мая – начале июня.